|
|
Wraps Met Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren - 500 gram gebroken sperziebonen - 2 avocado′s - 5 bosuitjes - 125 gram cherry-tomaatjes - 3 eetlepels sladressing yoghurt - 1 pak flour tortilla′s - 10 eetlepels sandwich spread tomaat lente-ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 7 minuten hard. Kook de sperziebonen in 7 minuten beetgaar. Maak de avocado′s schoon en snijd ze in stukjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Maak de tomaatjes schoon en halveer ze. Meng de bonen, avocado, helft van de bosuitjes en tomaatjes met de dressing. Breng het op smaak met zout en peper. Pel de eieren en snijd ze in stukjes. Verwarm de tortilla′s volgens de aanwijzing. Besmeer de tortilla′s met sandwich spread. Verdeel de eieren en de rest van de bosuitjes erover. Rol de tortilla′sstevig op en serveer ze met de bonensalade.
|
|
|